中国最好喝的茶叶

时间:2024-05-04 12:54:39
中国最好喝的茶叶

中国最好喝的茶叶,中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆,中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品,下面分享中国最好喝的茶叶。

  中国最好喝的茶叶1

1、杭州龙井

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红",龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为"狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的龙井茶的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以"色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。

2、英山茶

英山茶叶是中国十大名茶之一,总产量居湖北之首,是湖北也是全国重点产茶县之一。据志载,早在唐代英山生产的"团黄"和"圻门"茶与安徽霍山的"黄芽"同称淮南"三茗"作为贡品。

进贡朝廷,其主要产品有"英山银毫"、"羊角春"、"吉峰毛尖"、"长冲炒青""天堂云雾茶"系列、"珍眉绿茶"、"工夫红茶"、"茉莉花茶"、"康绿保健茶"、"英山春笋"等。如今,莲发茶业为传承古皋陶文化,采野生古树茶,拥卓越制茶工艺,推出高淘九品牌系列茶叶。

  

3、苏州碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春",唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶",高级的碧螺春。

0.5公斤干茶需要茶芽7万个左右,足见茶芽之细嫩。炒成后的`干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名"碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的"屯绿”,太平的"猴魁”,歙县的"老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。

5、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为"贡茶"。

因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用"六绝"来形容庐山云雾茶。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

  中国最好喝的茶叶2

金茶

发酵中金菌异化(发酵度80——100m) 琥珀金茶

金茶最早发明于数千年前,《中茶志》中曾有说起。极品金茶遍体金色,泡出茶汤为琥珀金色。纯自然天生,首要产地在湖南、福建。今朝仅有湖南保持少量金茶原叶产地。金茶极其贵重罕有。

自汉朝起是皇室贡品。可是因为产量很是希罕而知名度低。金茶是中国顶级茶叶的最高代表,也是中国茶文化和技能的最高浮现。

颠末数月或经年的天然发酵,金茶原叶中营养物质会凝结成金色菌体,包围于金茶外貌。菌体经研究为冠状散突菌,普通来讲就是年久的灵芝外貌孢子所含的抗朽迈物质。昔人已经察觉到金茶的功能,以是金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、可能“仙境仙茶”。大量的金茶原

叶只也许有少部门茶叶可以或许适度发酵,发生匀称的'金色菌体。

  

绿茶

不发酵的茶(发酵度为零) 黄山毛峰、六安瓜片、 龙井茶 、碧螺春 、 信阳毛尖等。这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居天下首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其建造工艺都颠末达成一揉捻一干燥的进程。因为加工时干燥的要领差异,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶,世界18个产茶省(区)都出产绿茶。我国绿茶花色品种之多居天下之首,每年出口数万吨,占天下茶叶市场绿茶商业量的70%阁下。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受欢迎。

黄茶

微发酵的茶(发酵度为10-20m) 霍山黄芽 蒙洱银针

在制茶进程中,颠末闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包罗湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包罗湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包罗的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

白茶

轻度发酵的茶(发酵度为20-30m) 白毫银针 白牡丹 贡眉

它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完备地保存下来。白茶首要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

青茶

半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音、冻顶乌龙茶、武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、凤凰水仙、大红袍、铁罗汉、白冠鸡、水金龟、文山包种茶等。

青茶 (乌龙茶),属半发酵茶,即建造时恰当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈赤色,故有“绿叶红镶边”之称。可是安溪铁观音的新贵感恩铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特性。出格是感恩下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典范代表。

  中国最好喝的茶叶3

1、春茶----是指昔时3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树颠末尾半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,光华翠绿,叶质优柔,且含有富厚的维生素,出格是氨基酸。不单使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健浸染。(如六安瓜片)

2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏日气候酷热,茶树新的梢芽叶发展敏捷,使得能消融茶汤的水浸出物含量相对镌汰,出格是氨基酸等的镌汰使得茶汤滋味、香气多不如春茶凶猛,因为带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不单使紫色芽叶增进光华纷歧,并且滋味较为苦涩。(如普洱茶)

3、秋茶----就是8月中旬往后采制的茶叶。秋季天气前提介于春夏之间,茶树经春夏二季发展、新梢芽内含物质相对,镌汰了茶叶叶片巨细纷歧,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得较量和善。(如铁观音)

  

4、冬茶----约莫在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,天气逐渐转冷后发展的。因冬茶新梢芽发展迟钝,内含物质逐渐增进,以是滋味醇厚,香气粘稠。(如冻顶乌龙)

以各类毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包罗花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。

药茶——将药物与茶叶配伍,制成药茶,以施展和增强药物的`功能,利于药物的消融,增进香气,协调药味。这种茶的种类许多,如“中午茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

花茶——这是一种较量罕有的茶叶花色品种。它是用花香增进茶香的一种产物,在我国很受喜好。一样平常是用绿茶做茶坯,少数也有效红茶或乌龙茶做茶坯的。它按照茶叶轻易吸附异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种,以茉莉花最多。

《中国最好喝的茶叶.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式